א גוטע וינטר – חורף בריא

וחזל”ש משמח פורה ומועיל

[למי שכבר חוזרת לשגרה… כי אני ממש מסתבכת עם זה 😜]

איזה כיף שוב לכתוב לכן מייל

מלא צבע וטעם – ו… כמובן – עוגות

יש לנו תוכניות משמחות מאד לחורף הקרוב!

בעז”ה יהיו שני מחזורים נוספים של התכנית המדהימה “מעצבת עוגות ב 6 שבועות”

שהכתה גלים בקיץ ויצרה יש מאין – מעצבות חדשות אלופות!!!

ובעז”ה יהיה גם קורס חדש

[סוד….. לא לגלות

קורס שעדיין אין בשוק בכלל – אז היכונו היכונו!]

וכבר עכשיו אנחנו עם סדרה חדשה שווווה

למה?

כי לפני כמה חודשים שלחתי מייל

“ככה טעות קטנה של צבע -הופכת עוגה מושקעת לפח אשפה”

זה היה המייל שקיבל הכי הרבה תגובות בשנה האחרונה

כי ככה זה – כולם אוהבים לצחוק על פשלות של אחרים

במיוחד אם זה פשלות של מישהו אלוף במיוחד [כמוני 🤭]

אז הסדרה החדשה תהיה

הצצה ישירות למטבח של המעצבת המתחילה (אני…)

לפני שלמדתי ברצינות

ולפני שצברתי נסיון בתחום

ולפני שידעתי מה באמת אני עושה

מה קרה אז ב”לפני” הזה

המון טעויות משעשעות ומצחיקות

כאלה שיכולות לקרות לכל אחת

וגם קורות כשמנסים לבד

וכמובן – מכל טעות – תקבלי טיפ שווה במיוחד לעיצוב העוגות שלך

לא זוכרת מה היה במייל ההוא או שלא היית פה עדיין?

אז יאללה!!

בואי נתחיל איתו

זו באמת טעות עם תוצאה משעשעת במיוחד

 

איך טעות קטנה של צבע –הופכת עוגה מושקעת לפח אשפה?

עוד רגע תביני – זה הרבה יותר נפוץ ממה שנדמה…

ואולי גם קצת יותר מוכר ממה שתרצי להודות 😊

כי באמת –

מי תחליט להפעיל מכונת כביסה

בלי לקרוא הוראות קודם?

נכון, אף אחת.

אז למה בעיצוב עוגות

נראה כאילו מותר פשוט “לזרום”?

מספיק לשים מרכך במקום אבקה –

והלכה המכונה.

או סתם להשחיל שמלה ורודה

לתוך ערימת לבנים –

וביי ביי לכל החולצות

אז מה זה בעיצוב עוגות?

הנה זה בא…

מוזמנת לדמיין – אותי

עומדת בסלון קטנטן של יחידת דיור

בימי הראשונים בתחום העוגות

מתלהבת.

מנסה לזלף שושנים.

אבל הקרם?

לא משנה כמה צבע מאכל הכנסתי

פשוט סירב להאדים

אז הוספתי עוד ועוד…

עד שהגעתי לגוון “אדום בערך“

התחלתי לזלף

ואני שמה לב שמים אדומים לא ברורים מצטברים בשקית

בום!

השקית התפוצצה לי ביד

[תמונה אמיתית מהאירוע]

 

 

החומרים התבזבזו

100 ₪ לפחות עפו ברוח

וזה בלי לדבר על 3 שעות של קניות

הלוך חזור של עוד צבעי מאכל

והכנת העוגה והקרם….

[לא! זה לא אמור לקחת כ”כ הרבה זמן,

אבל ככה זה כשאין לך מושג מה את עושה…]

רוצה לדעת למה זה קרה?

רוצי לעוגטיפ

 

טיפ אחד שיחסוך לך עשרות עד מאות שקלים

אז ככה – קרם חמאה?

 רובו עשוי שומן

כדי לצבוע אותו –

חייבים צבע מסיס שמן [צבע מאכל לשוקולד]

לעומת זאת

בקצפת יש תכולה גדולה של מים

שם משתמשים בצבע מסיס מים [צבע מאכל לקצפת]

זה כל ההבדל בין זילוף יפיפה

לבין שקית שמתפוצצת ביד

 

ידעת את זה?

אם לא – שמחה שחידשתי לך משהו

באחד המיילים גם נסביר עוד על קרם חמאה ולמה זה טוב

 

אהבת?

תכתבי לי על זה

תמיד מרגש לשמוע!

רוחמה.